Bizkaia obliga al fichaje digital en hostelería

El convenio colectivo de hostelería de Bizkaia 2021-2027, publicado en el Boletín Oficial de Bizkaia número 81 del 30 de abril de 2025, dedica su artículo 9 al registro horario, y ahí dice algo que no dice ninguna ley española: los bares, restaurantes y hoteles del territorio con una plantilla media superior a cinco personas a jornada completa en cómputo anual están obligados a implantar un sistema de registro horario digital. El propio artículo concede un año de carencia desde la publicación del convenio para hacerlo, así que ese plazo terminó el 30 de abril de 2026. Los establecimientos de cinco personas o menos tienen hasta el final de la vigencia del convenio, en 2027.

Conviene enmarcarlo bien, porque es fácil confundirlo con otra cosa. La reforma estatal del registro horario, la que llevaría la obligación de fichaje digital a toda España, sigue sin aprobarse: no ha pasado por el Consejo de Ministros y no está en el BOE. El artículo 34.9 del Estatuto obliga a registrar la jornada de toda la plantilla desde 2019, pero no impone formato: el papel sigue siendo válido en el conjunto del país.

Lo que ha ocurrido en Bizkaia es distinto. La obligación no viene de una ley, viene de un convenio colectivo, que es fuente de derecho laboral y vincula a las empresas de su ámbito igual que cualquier norma. Un convenio no puede empeorar lo que dice el Estatuto, pero sí puede mejorarlo, y exigir que el registro sea digital es exactamente eso: una mejora pactada entre la patronal hostelera y los sindicatos del territorio.

Por qué importa

Para un bar de Bilbao con seis empleados, la pregunta de si «hay que fichar en digital» dejó de tener una respuesta estatal y pasó a tener una respuesta local, y la respuesta es sí, desde hace meses. No hace falta esperar a la reforma del Gobierno.

Eso cambia el cálculo de la inspección. Hasta ahora, en una visita de la Inspección de Trabajo a un establecimiento hostelero vizcaíno, un cuadrante en papel podía discutirse por si reflejaba o no la jornada real. Con el artículo 9 encima de la mesa, un registro en papel en una empresa de más de cinco personas no es un sistema mejorable: es un incumplimiento del convenio, con independencia de lo bien o mal que refleje las horas.

Hay un segundo efecto, menos evidente. El convenio fija además una jornada máxima anual de 1.746 horas (artículo 8) y reconoce el derecho a un horario cierto y determinado, acordado entre la dirección y la representación de la plantilla, que solo puede alterarse por imprevistos y avisando con veinticuatro horas. Un registro digital hace comprobable las tres cosas a la vez: cuántas horas se llevan en el año, si el horario es el pactado y si los cambios se avisaron a tiempo. En un sector de turnos partidos y refuerzos de fin de semana, esa trazabilidad es justo lo que antes no existía.

Y una advertencia en la misma línea que veníamos dando: que en Bizkaia haya obligación con fecha no significa que la haya en Gipuzkoa, en Álava ni en el resto de España. Cada convenio provincial dice lo suyo y hay que leer el propio. Quien te venda una migración urgente «porque ya es obligatorio en toda España» sigue vendiendo humo; quien tenga un bar en Bizkaia con siete personas en plantilla, en cambio, va tarde.

Lo hemos comprobado leyendo el texto del convenio publicado en el BOB, no una nota de prensa. Está recogido en la ficha del convenio de hostelería de Bizkaia, con la cita literal del artículo.

Fuente: Convenio colectivo sectorial de hostelería de Bizkaia · BOB núm. 81 de 30 de abril de 2025. Resumimos con nuestras palabras y enlazamos al original; si algo no cuadra, manda la corrección a info@horacierta.com.