El ALEH de hostelería se prorroga hasta 2030

Hoy se ha publicado en el BOE el acuerdo de modificación del VI Acuerdo Laboral estatal para el sector de la Hostelería, registrado por la Dirección General de Trabajo el 25 de agosto. El texto alarga la vigencia del ALEH hasta el 31 de diciembre de 2030, reordena los grupos profesionales y las descripciones de puestos, revisa el régimen disciplinario —y mete en él los fallos al fichar— y añade dos capítulos nuevos: uno de medidas LGTBI y no discriminación, y otro con un protocolo frente a catástrofes y fenómenos meteorológicos adversos.

Lo que no cambia es el tiempo de trabajo: el acuerdo no toca jornada, ni horas extraordinarias, ni distribución irregular, ni las tablas salariales. El ALEH es el marco estatal; la jornada anual de hostelería se sigue pactando en el convenio provincial de cada sitio.

Por qué importa

Para un bar, un hotel o un catering, este acuerdo no cambia cuántas horas se trabajan: la obligación de llevar el registro diario del artículo 34.9 del Estatuto sigue igual, y la referencia de jornada sigue siendo el convenio provincial.

Lo que sí cambia es qué pasa cuando alguien no ficha. El acuerdo, que invoca expresamente «Los cambios operados en torno a las obligaciones de registro de jornada», lleva el fichaje a las faltas en tres escalones: es leve «Dos incumplimientos o mala praxis en la utilización de los sistemas de control y registro de jornada implantados en la empresa» (artículo 38), grave «De tres a cuatro» (artículo 39) y muy grave «Cinco o más» (artículo 40). Como el régimen disciplinario es materia reservada al ámbito estatal, la escala vale en todas las provincias, diga lo que diga el convenio provincial. Lo contamos con más detalle el 11 de septiembre, porque en la primera versión de esta noticia se nos pasó.

También conviene revisar es la parte de grupos profesionales, porque de ahí cuelgan la clasificación de la plantilla y el salario que le corresponde a cada puesto, y el protocolo de fenómenos meteorológicos adversos, que fija cómo actuar cuando hay que cerrar o parar por una alerta. Son dos cosas que suelen resolverse sobre la marcha y que ahora tienen texto al que agarrarse.

El protocolo de catástrofes obliga además a dejar constancia de lo ocurrido. Si un día de alerta se manda a la plantilla a casa a media jornada, el registro horario es lo que demuestra cuánto se trabajó de verdad: conviene que refleje la interrupción y no la jornada teórica.

Fuente: BOE · Acuerdo de modificación del ALEH VI. Resumimos con nuestras palabras y enlazamos al original; si algo no cuadra, manda la corrección a info@horacierta.com.