Convenio de Hostelería en Aragón
Bares, restaurantes, hoteles, catering y ocio nocturno. Todavía no hemos comprobado ninguna de las 3 contra su boletín; en la tabla tienes el código de provincia y dónde buscar cada una.
Las 3 provincias comparadas
| Provincia | Jornada anual | Artículo | Boletín | Cód. |
|---|---|---|---|---|
| Huesca | por comprobar | — | BOP | 22 |
| Teruel | por comprobar | — | BOP | 44 |
| Zaragoza | por comprobar | — | BOP | 50 |
La jornada la fija cada convenio provincial: dos provincias vecinas de Aragón pueden tener jornadas distintas para el mismo trabajo.
Cómo se organiza la jornada en el sector
El turno partido es la norma, no la excepción: servicio de comidas, corte por la tarde y servicio de cenas. El tiempo entre turnos no es jornada.
Particularidades del sector
- Fijos discontinuos en zonas de temporada, con llamamiento por orden y antigüedad.
- Horas complementarias en contratos a tiempo parcial: solo si están pactadas por escrito.
- Festivos y fines de semana como días ordinarios de trabajo, con compensación pactada.
- Descanso entre jornadas: doce horas mínimo (artículo 34.3 del Estatuto), lo que en la práctica limita el cierre tarde y la apertura temprana.
Y el registro de jornada
El fichaje con pausa y retorno separa el turno de mañana del de tarde, así el corte no cuenta como jornada trabajada ni infla las horas del mes.
La obligación del artículo 34.9 del Estatuto es la misma en las 3 provincias y no depende del convenio. Qué debe contener el registro y cuánto hay que guardarlo.
Preguntas frecuentes
¿Hay un convenio de hostelería único para Aragón?
No. Este sector se negocia por provincias, así que en Aragón conviven 3 convenios distintos: Huesca, Teruel, Zaragoza. Lo que decide cuál te aplica es dónde está el centro de trabajo.
¿Qué provincias entran en Aragón?
Huesca, Teruel, Zaragoza. Sus códigos de convenio empiezan por 22 (Huesca), 44 (Teruel), 50 (Zaragoza).
¿Dónde se publica cada convenio?
Cada uno en el boletín de su provincia, no en el de la comunidad. Los tienes en la tabla de arriba.
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El convenio dice cuántas horas. El registro acredita las que se han hecho.
Desde 2019 el artículo 34.9 del Estatuto obliga a registrar la jornada diaria y a conservarla cuatro años. HoraCierta lo hace desde el móvil, con la ubicación del centro y sin poder editarse después.
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